Bijpassende wijn.
Bijpassende wijn per glas
10
Bijpassende wijn per half glas
5,50
Mousserend.
Griekenland.
Amalia, Tselepos Estate
14/60
Mantineia, Peloponnesos /
Moschofilero /
bloemen · perzik · brioche · fijne zuurgraad
Champagne.
Frankrijk.
Delot Père et Fils, Blanc de Noirs Brut
16/80
Côte des Bar /
Pinot Noir /
wit fruit · toast · elegantie · fris
Person, Premier Cru, Blanc de Blancs Extra Brut
18/90
Côte des Blancs /
Chardonnay /
peer · citrus · geroosterde amandelen · perzik
Rémi Leroy 2019, Blanc de Noirs, Extra Brut
100
Côte des Bars /
Pinot Noir /
citroen ∙ hazelnoot ∙ peer ∙ toast
Les Grandes Voyettes , Rousseaux – Batteux 2019
120
Montagne de Reims, Grand Cru Verzenay /
Pinot Noir, Chardonnay /
blauw fruit ∙ romig ∙ elegant ∙ mineraal.
Barons de Rotschild, Blanc de Blancs Brut
160
Côte des Blancs /
Chardonnay /
romig ∙ frisse zuren ∙ rijp wit fruit ∙ brood
Witte wijn.
Griekenland.
Cuvee Vouno, Mylonas Winery 2019
35
Keratea, Attica /
Savatiano /
witte bloemen · perzik · tropisch fruit · kamille
Alpha Estate, Single Vineyard “Turtles” 2023
36
Amyndeon, Macedonië /
Malagousia /
bloemen · meloen · honing
Stone Hills, Palivou Estate 2023
36
Nemea, Peloponnesos /
Malagousia · Chardonnay /
appel · milde zuren · fruitig · perzik
Vareli Skin Contact, Papagiannakos Domaine 2018
38
Markopoulo, Attica /
Savatiano /
citrus · kruiden · hout
Artana, Petrakopoulos Winery 2021
40
Kefalonia, Ionische eilanden /
Muscat /
wit fruit · jasmijn · citrus · mineraal
Idisma Drios, Wine Art Estate 2022
40
Drama, Macedonië /
Assyrtiko /
fris · limoen · grapefruit · nectarine · noot
Deka X, Oenogenesis Estate 2015
42
Drama, Macedonië /
Sauvignon Blanc · Sémillon · Ugni Blanc /
vanille · honing · perzik
Tesseris Limnes, Ktima Kir Yianni 2022
44
Amyndeon, Macedonië /
Chardonnay · Gewurztraminer /
perzik · roos · vanille · tabak · lychee
Tears of the Pine, Retsina, Kechris
45
Thessaloniki, Macedonië /
Assyrtiko /
hars · vanille ·boter · citrus · rozemarijn · tijm
RarusK, Ktima Bairaktaris 2020
45
Nemea, Peloponnesos /
Kidonitsa /
kweepeer · zoete citrus · mineraal
Alpha Estate, Sauvignon Blanc Fumé 2022
52
Amyndeon, Macedonië /
Sauvignon Blanc /
citrus · passievrucht · romig · honing
Miss De Bina, Jima Winery 2022
54
Arta, Epirus /
Debina /
groene appel · limoen · ananas
Ktima Gerovassiliou 2022
55
Empanomi, Macedonië /
Chardonnay /
abrikoos · peer · rokerig
Ktima Gerovassiliou 2022
58
Empanomi, Macedonië /
Viognier /
abrikoos · peer · rokerig
Estate Argyros 2022
60
Santorini, Cycladen /
Assyrtiko /
citrus · ziltig · limoengras · mineraal
Ovilos, Biblia Chora 2021
65
Kavala, Macedonië /
Sémillon · Assyrtiko /
rijp · noten · vanille · abrikoos · honing
Nykteri, Gaia Wines 2020
65
Santorini, Cycladen /
Assyrtiko /
citrus · toast · abrikoos · mineraal · hazelnoot
Assyrtiko Wild Ferment, Gaia Estate 2022
70
Santorini, Cycladen /
Assyrtiko /
grapefruit · pittig · rijpe citroen · kruiden
Thymari Petras, Petrakopoulos Winery 2022
85
Kefalonia, Ionische eilanden /
Robola /
honingmeloen · citroen · tijm · mineraal
‘Ammonite’, Gaia Wines 2022
105
Santorini, Cycladen /
Assyrtiko /
jodium · citroen · zeeschelpen · mineraal
‘Terrasea’, Mikra Thira 2021
125
Santorini, Cycladen /
Assyrtiko /
peer · citrus · mineraal · ziltig
Thalassitis Submerged, Gaia Estate 2018
450
Santorini, Cycladen /
Assyrtiko /
rokerig · honing · rijpe citrus · petrolium
Thalassitis Submerged is een 100% assyrtiko wijn die
gedurende 5 jaar in de Egeїsche zee is ondergedompeld.
Frankrijk.
Château Haut-Canteloup 2019
34
Bordeaux /
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle /
witte bloemen · citrus · rond
Domaine Schoffit 2022
35
Elzas /
Chasselas Vieilles Vignes /
appel · rijk · noot
‘Ericka’, Château Laffitte-Teston 2021
38
Sud-Ouest /
Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu /
vanille · mandarijn · zuren
Mâcon-Solutré-Pouilly, Marcel Brubach 2020
45
Bourgogne /
Chardonnay /
floraal · meloen · gele appel · kalk
Sancerre, Domaine Jean-Paul Balland 2022
56
Loire /
Sauvignon Blanc /
elegant · fris · citrus
Chablis Premier Cru, "Vau Ligneau" Domaine Hamelin 2022
60
Bourgogne /
Chardonnay /
verfijnd · frisse zuren · mineraal · hint eiken
Sancerre ‘Grande Cuvée’ 2022
65
Domaine Jean-Paul Balland
Loire /
Sauvignon Blanc /
mineraal · toats · fris
Chateauneuf-du-Pape, Domaine Chante-Perdrix 2020
90
Rhône /
Grenache Blanc, Clairette Blanc /
witte perzik · peer · limoen zest · honing
Pessac-Léognan Blanc, Château Carbonnieux 2016
105
Bordeaux /
Sauvignon Blanc · Sémillon /
gedroogd fruit · bloemig · vol
Condrieu ‘Breze’, Louis Chèze 2022
115
Rhône /
Viognier /
perzik · abrikoos · peer · fijne houttoets
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2022
130
Domaine Vincent et Sophie Morey
Bourgogne /
Chardonnay /
wit fruit · milde zuren · boter · vanille
Meursault Premier Cru ‘Les Bouchères’ 2020
165
Domaine Désertaux-Ferrand
Bourgogne /
Chardonnay /
elegant · hint eiken · boter
Puligny-Montrachet Premier Cru ‘La Garenne’, Prosper Maufoux 2016
210
Bourgogne /
Chardonnay /
geel fruit · fris · romig
Corton-Charlemagne Grand Cru 2021
245
Domaine Jean-Pierre Maldant
Bourgogne /
Chardonnay /
ananas · honing · hint boter · citrus
Meursault Premier Cru ‘le Poruzot-Dessus’, Domaine Rémi Jobard 2021
320
Bourgogne /
Chardonnay /
appel · perzik · brood · hazelnoot
Italië.
Petrizza, Tenuta Masone Manu 2021
36
Vermentino di Gallura, Sardegna /
Vermentino /
ziltig · zoet fruit · amandel bitter
Maramato, Tenuta Mara 2020
64
Emilia - Romagna /
Sangiovese /
sinaasappelschil · vanille · zwoel · rood fruit
Spanje.
Valdeorras Louro do Bolo, Rafael Palacios 2022
48
Galicia /
Godello · Treixadura /
citrus · wilde bloemen · venkel · mineraal
Priorat "Vi de Vila", Cims de Porrera 2018
50
DOC Priorato, Cataluna /
Garnacha Blanca · Macabeo · Picapoll · Pédro-Ximénez /
kamille · zoethout · gekonfijte citrus · rijpe appel
Oostenrijk.
Schloss Gobelsburg 2022
34
Kamptal /
Grüner Veltliner /
fris · abrikoos · pepertje
Duitsland.
Weingut Georg Mosbacher 2022
34
Pfalz /
Weissburgunder /
wit fruit · abrikoos · kruidig
‘Goldberg’ Grosses Gewächs, Weingut Van Volxem 2020
75
Moezel /
Riesling /
mineraal · ziltig · pepertje
België.
Wijnkasteel Genoels-Elderen 2020
65
Riemst /
Chardonnay /
appel · honing · boter
Nederland.
Wijngoed Thorn 2022
34
Thorn, Limburg /
Auxerois /
wit fruit · zuiver · milde zuren
Apostelhoeve 2022
45
Mergelland, Limburg /
Riesling /
citrus · groene appel · peer
Zuid-Afrika.
"1974", Old Buch Vine 2021
55
Coastal Region /
Chenin Blanc /
honing · peer · meloen · vanille
Verenigde Staten.
Bernardus 2021
67
Californië /
Chardonnay /
boter · karamel · vol
Rode wijn.
Griekenland.
Orthi Petra, Domaine Zacharioudakis 2016
38
Heraklion, Kreta /
Cabernet Sauvignon, Kotsifalis /
fruit · vanille · kruidig · ronde tannine
Dyo Elies, Ktima Kir Yianni 2020
44
Naoussa, Macedonië /
Syrah · Merlot /
rijp rood fruit · vanille · chocolade
Ktima, Bairaktaris 2018
44
Nemea, Peloponnesos /
Agiorgitiko /
rijp fruit · vanille · specerijen · chocolade
Alpha Estate, Veilles Vignes “Barba Yannis" 2019
52
Amyndeon, Macedonië /
Xinomavro /
kruiden · vanille · rijpe bramen · leer · tabak
Strofi, Alpha Estate 2021
54
Amyndeon, Macedonië /
Pinot Noir /
kers · framboos · specerijen · pruim
Mouchtaro, Muses Estate 2022
54
Askri, Boeotië /
Mouchtaro /
zure kers · pruim · vijg · chocolade · vanille
Oinotria Gi, Domaine Costa Lazaridi 2020
55
Drama, Macedonië /
Cabernet Sauvignon · Agiorgitiko /
specerijen · zure kers · getoast hout · rijpe tannine
Ktima Gerovassilio 2020
57
Empanomi, Macedonië /
Syrah /
zwarte bes · kers · subtiel hout
Alpha Estate, Veilles Vignes “Barba Yannis” 2020
58
Amyndeon, Macedonië /
Xinomavro /
kruiden · vanille · rijpe bramen · leer · tabak
Deka X, Oenogenesis 2011
58
Drama, Macedonië /
Xinomavro, Merlot /
kruidig · kers · pruim · kaneel · zoethout
Jack of Spades, Jima Winery 2021
60
Arta, Epirus /
Vlachiko /
cranberry · kers · pruim · viool
Avaton, Ktima Gerovassiliou 2020
65
Empanomi, Macedonië /
Limnio · Mavroudi · Mavrotragano /
donker fruit · rozijn · cacao · rijpe tannine
Evangelo, Ktima Gerovassiliou 2021
82
Epanoni, Macedonië /
Syrah, Viognier /
donker fruit · mokka · chocolade · kruiden
Ble Alepou, Ktima Kir Yianni 2020
85
Naoussa, Macedonië /
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah /
kers · cassis · kaneel · blauwe bes · vol
Dame Rouge, Jima Winery 2020
95
Arta, Epirus /
Merlot, Cabernet Sauvignon /
kers · bosbes · vanille · specerijen
Mavrotragano, Sigalas Winery 2020
105
Santorini, Cycladen /
Mavrotragano /
kers · zwarte bes · kruiden · braam
Mov, Petrakopoulos Winery 2021
110
Kefalonia, Ionische eilanden /
Mavrodaphne /
vol · kruidig · leer · tabak
‘Vrana Petra’, Thymiopoulos Vineyards 2018
145
Naoussa, Peloponnesos /
Xinomavro /
vol · fris · fruit · aards
Frankrijk.
Château Fayau, Cuvée Jean Médeville 2017
40
Bordeaux /
Cabernet Sauvignon, Merlot /
vanille · cassis · soepel · ronde tannine
Rocca Nigra, Domaine De Bablut 2016
50
Anjou Villages AOC, Loire /
Cabernet Sauvignon /
pruim · zwarte bes · chocolade
Chateauneuf-du-Pape, Domaine Chante-Perdrix 2019
75
Rhône /
Grenache, Syrah, Mouvèdre, Muscardin /
zwarte bes · floraal · krachtig
Pomerol, Château Lagrange 2017
95
Bordeaux /
Merlot, Cabernet Franc /
pruim · vol · soepele tannines
Beaune Premier Cru, Domaine Désertaux-Ferrand, ‘Les Sceaux’ 2021
100
Bourgogne /
Pinot Noir /
cassis · rood fruit · krachtig
Pommard "Tavannes", Fernard & Laurent Pillot 2019
110
Bourgogne /
Pinot Noir /
rood fruit · kers · bes · vol
Chateau Haut-Bacalan, Michel Gonet et Fils 2016
115
Bordeaux /
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot /
zwarte bes · pruim · vanille · vol
Margaux, Château Giscours 2014
170,00
Bordeaux /
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot /
fruit · geconcentreerd · rijpe tannines
Côte-Rôtie, "Promesse", Maison Christophe Pichon 2018
140
Rhône /
Syrah · Viognier /
zwart fruit · complex · mokka
Pauillac, Réserve de la Comtesse 2015, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
145
Bordeaux /
Cabernet Sauvignon, Merlot /
braam · zwarte bes · vleugje hout
Italië.
Capo le Vigne, Montepulciano d'Abruzzo 2019
36
Abruzzo /
Montepulciano /
vol · donker fruit · koffie · cacao · leer
Spanje.
Bodegas Arzuaga Navarro 2020
60
Ribera del Duero /
Tempranillo, Cabernet Sauvignon /
vol · bes · vanille · chocolade · vijg
Viña Tondonia Reserva, Lopez de Heredia 2011
90
Rioja /
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano /
zwart fruit · vanille · chocolade · specerijen
Oostenrijk.
Rosi Schuster, "Reserve" 2018
56
Burgenland /
Blaufränkisch · Sankt Laurent /
zwart fruit · kruiden en specerijen · rode bessen · kers