Over ons - Restaurant Elea

Chef-kok en eigenaar

Takis Panagakis

‘Met Elea wil ik gasten een nieuw soort keuken bieden en andere smaken laten beleven. Die nieuwe keuken weerspiegelt mijn visie op koken, mijn Griekse achtergrond en mijn ervaringen bij sterrenrestaurants. Daardoor zijn mijn gerechten goed doordacht en innovatief. Niet direct herkenbaar als Grieks, wel vol Griekse elementen. Zoals de nadruk op pure smaken en verse producten. Bij Elea wil ik gasten laten kennismaken met mijn kookstijl en laten dineren op hoog culinair niveau, tegen een betaalbare prijs.’

Kookte eerder bij: Etrusco in Corfu, Basiliek* in Harderwijk, Brouwerskolkje** in Overveen, en Mazie in Den Haag.

Onderscheidingen: Gouden Pollepel, Slag op de Schelde Persprijs, Zeeuwse Mossel trofee.

Gastvrouw en mede-eigenaar

Bibi Kuyp

‘Takis is een zeer talentvolle kok. Zo leerde ik hem ook kennen. Hij is een leuke, sprankelende persoonlijkheid en een harde werker. Toen we een relatie kregen, kwamen ook onze dromen samen: we wilden samen een eigen restaurant openen. Restaurant Elea is onze droom die werkelijkheid is geworden. Dat geeft een heerlijk gevoel en dat wil ik ook bij onze gasten overbrengen. Samen met Takis en ons team wil ik onze gasten een fijne, blijvende herinnering meegeven.’

Werkte eerder bij: Restaurant De Zwethheul** in Schipluiden en Sea Grill** in Brussel.

Ons restaurant

Elea (Oud-Grieks voor ‘olijf’) is de term die de Griekse filosofen ooit gebruikten voor vernieuwing, vrijheid en uitdaging. Dit sluit naadloos aan bij de moderne en innovatieve kookstijl van Takis Panagakis. De chef-kok kijkt graag voorbij de klassieke gerechten en zorgt voor vernieuwing in de keuken met bijzondere gerechten met subtiele Griekse invloeden.

Onze inspiratie

Takis is geboren en getogen in Griekenland, waar hij leerde koken met pure smaken en kraakverse producten. Zijn geboorteland is een inspiratiebron voor restaurant Elea; de Griekse achtergrond komt subtiel terug in de inrichting, de gerechten en de wijnkaart.

Takis: ‘Elea is een reflectie van mijn afkomst en een knipoog naar de toekomst; een plek om smaken te ontdekken en verrast te worden. Ik wil mijn kennis, achtergrond en visie met onze gasten delen en hen iets nieuws laten beleven.’

De Griekse warmte wordt weerspiegeld in de ontspannen sfeer die Elea rijk is, met vriendelijke, vakkundige bediening en persoonlijke service.

Menukaart

Wat anderen over ons zeggen.

Sjoukje Bakker

5 out of 5 stars

een week geleden

Prachtig restaurant met zalig eten. Het is Grieks maar niet zoals we het kennen. Kleine porties, maar wel veel gangen dus meer dan genoeg. Veel amuses, uitgebreide friandises bij de koffie: allemaal heel goed! De alcoholvrije cocktails waren ook heel lekker. Het personeel is ook bijzonder vriendelijk. De ruimte is heel mooi ruim opgezet, de tafels staan best ver uit elkaar, wat de sfeer zeker ten goede komt. En de toiletten waren heel schoon en ruim ook. Wij komen zeker terug

Rick Grimbergen

5 out of 5 stars

een week geleden

Mijn bezoek aan restaurant Elea in Den Haag was een fantastische ervaring. Het restaurant biedt een heerlijke sfeer, versterkt door zijn gastvrije en attente bediening. De gerechten waren uitzonderlijk, met een perfecte balans tussen innovatie en traditie, wat elke hap tot een genot maakte. De zorgvuldige opbouw van de maaltijd en de kwaliteit van de service maakten onze avond onvergetelijk. Kortom, Elea is een topkeuze voor iedereen die op zoek is naar voortreffelijk eten in een charmante omgeving. Een absolute aanrader in Den Haag!

Daphne Holtappel

5 out of 5 stars

3 weken geleden

Wat een geweldig restaurant is Elea. We waren met 4 personen en kozen voor 9-gangen zowel vega als vis/vlees. Beide indrukwekkende menu’s. De gerechten zijn juist zo verrassend omdat ze Griekse invloeden hebben. Alle gerechten waren echt superlekker en prachtig opgediend. Eerlijk ik ben echt in veel Michelin sterren restaurants geweest maar dit vega menu is echt the best van de best! En niet te vergeten wat een fijne bediening. We mochten nog even met de chef spreken. Passie voor zijn vak! Echt een aanrader. En wat ons betreft heeft dit restaurant echt sterrenniveau. Dikke 10! Zodra t menu veranderd zijn we er weer!

Jos Mila

5 out of 5 stars

3 weken geleden

Het was een geweldige ervaring. Ik mocht met mijn gezelschap aan de hoofdtafel zitten met uitzicht op de keuken. We hadden gekozen voor 9 gangen met bijpassende wijnen. We zijn enorm verrast door de gerechten. Het was zeer smakelijk en mooi opgemaakt. Alleen de ganzenlever viel iets minder in de smaak. Het personeel was erg vriendelijk en op het einde kwam de eigenaar nog even een praatje maken. Al met al een goede ervaring gehad hier en zeker een aanrader!

Richard Rietveld

5 out of 5 stars

in de afgelopen week

Een dagje uit. We kunnen het hebben over de gerechten, de sfeer, de inrichting, de service maar lees de reviews en dan zie je dat dat allemaal wel goed zit. Maar de synergie van al dit alles creëert een ambience waarin je uren lang met elkaar zeer fijne gesprekken kunt hebben. Je wordt een middag, of avond, verwend doordat alle zintuigen worden geprikkeld. Het was speciaal en zo moet je het ook zien, als iets speciaals. Onderstaande foto's was deze keer onze lunch. Mooie combinatie van smaken en ieder gerecht had in de mond wel iets verrassends. Het kost wat, maar dan heb je ook wat.....

L eila

5 out of 5 stars

een week geleden

Wat hebben wij hier heerlijk geluncht! We kozen voor de 3-gangen vega en waren aangenaamd verrast: vol smaak en ook mooi om te zien. De bediening was daarnaast uitstekend! Hier kom ik graag terug.

I Ofilse

4 out of 5 stars

een week geleden

Als Belgen zijn wij wel wat culinair eten gewoon (excuus voor dit opscheppen). We hoorden reeds dat we wel in een heel duur en heel sjiek restaurant geboekt hadden....oei... Nee dus, het viel geweldig mee: die prijzen zijn wij gewoon in België!!! Integendeel, we voelden ons niet uitgemolken. De smaak van de mooi gepresenteerde gerechtjes was echt heel lekker en ook origineel. Ook de vegetarische versie viel in de smaak. De aangepaste wijnen waren heel lekker en kwamen over gans Europa. Het is echt meegenomen dat je halve porties kan vragen. Het personeel is heel vriendelijk. Nu wat minder commentaar: de verlichting is helaas niet goed. Veel te diffuus schemerachtig terwijl de gerechtjes wel een straal mooi licht zouden kunnen vatten. De tijd was redelijk lang vooraleer men aan de gerechten begon, zeker 1.5u....

Pascale van Reijn

5 out of 5 stars

2 weken geleden

A rising star. Ik bezocht afgelopen donderdag voor het eerst restaurant Elea, ik was op uitnodiging van een relatie. Samen zijn wij beide verzot op Griekenland en hebben wij culinair genoten van elk gerechtje, de ambiance en het voortreffelijke personeel. Op advies namen wij de gerookte paling, de bloemkool, de knolselderij wellington, dry aged eend en als dessert de zoete tzatziki met komkommer, griekse yoghurt, dille en knoflook dit laatste gerechtje was werkelijk een ware smaaksensatie. De gerechtjes zijn klein maar overtreffen ieders smaakpapillen en worden gepresenteerd op de meest schitterende handgemaakte borden en kommen. Chapeau! Als foodfotograaf zou ik deze Griekse pareltjes graag in beeld brengen. Ik kom zeker terug, groet Pascale van Reijn

TheHartz Hans

4 out of 5 stars

in de afgelopen week

Geweldig gegeten bij Elea, ‘modern en culinair met subtiele Griekse invloeden’. Culinair en modern was het zeker, van die Griekse invloeden hebben we niet veel teruggevonden. Denk hier zeker niet aan grote lappen vlees aan spiesen. Denk eerder aan zeer verfijnd smaakvol eten. Mooi opgemaakt, dito servies en bestek. Erg lekkere soms onverwachte lekkere smaken. Superlekker allemaal. Helaas liet de bediening wel wat steken vallen. Na de eerste koude gangen die wat snel kwamen was het daarna (erg) lang wachten op de volgende gerechten. Misschien kon de keuken het niet bijhouden met die heerlijke en bewerkelijke gerechten. De grote zaak, misschien te groot voor dit geraffineerde eten, zat goed vol, misschien had dat invloed. Aan de andere kant was de bedieningen niet altijd even vriendelijk, voelde soms niet echt gastvrij, glazen werden soms plompverloren op de tafel gezet en werd er soms voor de gast langs servies geplaceerd. Dat was erg jammer want het eten was top.

Desiree Boelhouwer

5 out of 5 stars

3 weken geleden

Met ons gezin fantastisch gegeten! Sterwaardig eten. Goede smaken in een prachtige omgeving; stijlvol en sfeervol. Bediening ook erg vriendelijk. Echt de moeite waard om culinair te genieten.

Read All 374 Reviews